Garbanzos con crema de calabaza y queso

Esta es una preparación ultrarrápida para una comida o cena express.  Partimos de garbanzos ya cocidos, de un tetrabrik de crema de calabaza Knorr o similar y  de crema de queso light tipo Philadelphia o similar



Componentes
para 3 raciones

400 grs. de garbanzos cocidos (1 bote estándar)
250 ml de crema fina de calabaza Knorr (tetrabrik de 500ml)
4 tbsp de Philadelphia Light o similar


Preparación

Calentamos la crema de calabaza.  Echamos el Philadelphia  a la crema de calabaza en la batidora y dejamos una crema fina que añadiremos a los garbanzos.   Están buenísimos…

Tortilla de pan con tomate

En lugar de tener una tortilla entre dos trozos de pan con tomate tendremos un trozo de pan con tomate dentro de una tortilla…  

Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde 

tomate para untar

2 huevos

aceite para hacer la tortilla

Procedimiento

Usaremos una sartén de 26cm, o sea grande.  Batimos el huevo. Untamos bien las rebanadas de pan con el tomate  por ambos lados, es importante que el pan este muy impregnado de tomate y que ‘casi’ se deshaga. Salamos mínimamente y echamos un hilo de aceite tanto al pan como a la sartén.  Echamos primero el huevo batido y mientras se va cuajando disponemos las dos rebanadas centradas formando un rectángulo,  al enrollar el huevo para hacer la tortilla procuramos que el pan se doble por la mitad haciéndose asi más estrecho el rectángulo y quedando oculto por el huevo... ya tenemos una tortilla de pan con tomate.