Salsa Satsiky

Ingredientes

1 yogur griego
1 rodaja de pepino picada o troceada a brunoise
1 diente de ajo picado
1 tbsp de aceite ove
eneldo, comino y sal

Cookies de avellanas/nueces y chocolate

Las cookies son las galletas típicas americanas.  En este caso la receta es para TMX y se puede hacer con nueces o avellanas, o por que no, con ambas... al gusto.  

Ingredientes

190 grs de harina reposteria

110 grs de mantequilla

1 huevo

80 grs de azucar panela

2 tsp de canela

1 tsp de levadura Royal

Pepitas de chocolate

Nueces troceadas / Avellanas troceadas

Procedimiento

• Ponemos mantequilla troceada y azucar en TMX, 2 min, vel 3, 37º
• Añadimos huevo, sin temperatura, 2 min, vel 3
• Añadimos 2 tsp de canela, la levadura y la harina tamizada, 3 min, vel espiga
• Vertemos en un bol y mezclamos con espatula la masa con las nueves/avellanas y pepitas de chocolate

Distribuimos en la fuente de horno en pequeñas bolas que al cocerse se aplanaran y se convertiran en cookies. No disponerlas muy juntas pues acabarian pegadas. 

O bien usamos un molde gallletero de 12 unidades. En este caso necesitaremos al menos dos hornadas, pues con la cantidad que hemos usado de harina saldran al menos unas 25-30 cookies. 

Horno 180º, ventilador, 15-20 min