Ingredientes
100 grs de copos de avena
200 grs de harina de reposteria
1 ½ sobres de levadura Royal
100 grs de azucar panela
4 huevos
200 ml de aceite de girasol
1 tbsp de extracto de vainilla
3 manzanas ácidas ralladas
la ralladura de una piel de naranja
Procedimiento en TMX (sin él se puede hacer igual, por partes y a mano)
- Batir todo junto (excepto las manzanas) en TMX durante 20 seg/vel 5
- Añadir a la mezcla las manzanas ralladas
- Poner en un molde rectangular de plum-cake
- Hornear a 180º, ventilador, 50-60 min, o hasta que un pincho salga limpio de la masa.