Ingredientes
Lata o bote de pimientos del piquillo enteros.
Palitos de cangrejo.
Gambas.
Cebolla.
Leche.
Harina
Nata.
Procedimiento
Cortar la cebolla muy fina y pocharla con aceite suave o mantequilla, añadir las colas de gambas troceadas a centímetro y dejarlas unos minutos, añadir los palitos de cangrejo también cortados y la harina para hacer una besamel que no quede densa.
Antes de que se enfríe del todo rellenar los pimientos y ponerlos en una bandeja para horno.
Por otro lado para la salsa triturar en el minipimer unos cuantos pimientos con la nata, añadirla sobre los pimientos y llevar todo al horno unos minutos.